500 g bladerdeeg
50 gram ketchup
200 gram spek
Een bosje bosui
100 g harde parmezaanse kaas
1 ei
Instructies:
Bereid het bladerdeeg:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Rol 500 gram bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
Bereid de vulling voor:
Verdeel 50 gram ketchup over het bladerdeeg.
Snijd 200 gram spek in stukken en bestrooi met ketchup.
Snijd een bosje bosuitjes fijn en voeg ze toe aan het spek.
Rasp 100 gram harde Parmezaanse kaas en strooi dit over de bosuitjes.
Oprollen en snijden:
Rol het bladerdeeg met de vulling erin voorzichtig op tot een strakke worst.
Snijd de bloedworst in individuele stukken van ongeveer 2 tot 3 cm dik.
