Voor de saus:
Harde kaas: 200 g, geraspt
Hoeveelheid: 120 g
Pijn: 120 #NAAM ?
Tomaat: 70 g, in blokjes
Zout: 5 g (0,18 oz)
Zwarte peper: 4 g (0,14 oz)
Knoblauchpoeder: 5 g (0,18 oz)
Edelpaprika: 5 g (0,18 oz)
Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat van 32 x 46 cm met bakpapier.
Verdeel het bladerdeeg over de bakplaat.
Verdeel de plakken prosciutto gelijkmatig over het deeg.
Verkruimel de fetakaas en bestrooi met de prosciutto.
Bak de in plakjes gesneden champignons en de fijngehakte knoflook in een koekenpan met een beetje olie tot de champignons goudbruin zijn. Op smaak brengen met zout, peper en tijm.
Verdeel de gebakken champignons over de feta.
Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei.
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten of tot het deeg goudbruin en gerezen is.
Terwijl het deeg bakt, bereid je de saus. Meng in een kom de geraspte harde kaas, roomkaas, zure room, tomatenblokjes, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en zoete paprika tot alles goed gemengd is.
Zodra het deeg klaar is, laat u het een paar minuten afkoelen voordat u het aansnijdt. Serveer met de bereide saus.
