In de vriezer:
Om bladerdeeg langer te kunnen bewaren, kunt u het het beste invriezen. Vorm er een schijf of rechthoek van, wikkel het zorgvuldig in plasticfolie en doe het in een diepvrieszak.
Het kan maximaal 2 maanden bewaard worden.
Tip: Om het deeg makkelijker te kunnen verwerken, rolt u het deeg voor het invriezen iets uit.
Ontdooien:
Laat het deeg 6 tot 8 uur of een nacht ontdooien in de koelkast. Laat het bladerdeeg niet ontdooien op kamertemperatuur, anders verandert de smaak van het bladerdeeg.
Met deze technieken blijft uw bladerdeeg vers en klaar voor gebruik bij uw volgende heerlijke recepten!
