Voorbereiding:
1. Meng de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel. Breng vervolgens de melk met de boter aan de kook en giet dit bij het nog warme ei-suikermengsel. Meng de bloem met het bakpoeder en meng het geheel.
2. Snijd nu de appels in vieren (schil ze indien gewenst)
3. Verwijder het klokhuis en snijd de vrucht in plakjes. Vet vervolgens een bakplaat in en bestrooi deze met bloem.
4. Leg de appelschijfjes op rijen en bestrooi ze met een mengsel van suiker en kaneel. Verdeel het deeg erover.
