Ingrediënten:
200 g bloem
1 ei
90 g melk
40 g boter
1 zakje gedroogde bakkersgist
30 g suiker
1 zakje vanillesuiker kristalsuiker van
appelmoes Bereiding:
Stap 1:
Giet de bloem, droge gist, poedersuiker en vanillesuiker in een grote kom. Meng en graaf in het midden. Giet het ei, de melk, zachte boter in blokjes gesneden erbij. Kneed het deeg enkele minuten totdat je een homogene bal krijgt die loskomt van de zijkanten van de kom. Bedek met een schone doek en laat het deeg 2 uur rusten op kamertemperatuur. Het moet in omvang verdubbelen.
Stap 2:
Bestrooi je werkoppervlak lichtjes met bloem. Rol het deeg uit met een deegroller. Snijd er schijven van met een koekjesvorm of een glas. Leg de schijven op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat ongeveer 1 uur staan.
Stap 3:
Verwarm je oven voor op 180 °C. Bestrijk elke donut met melk. Bak gedurende 10 minuten. Leg de donuts direct na het uit de oven in een kom met koud water. Bestrijk ze direct met poedersuiker en geniet ervan.
Stap 4:
Doe de appelmoes in een zakje met een dun spuitmondje of in een spuit. Garneer elke donut rijkelijk.
Genieten.
