Om voedsel langer te bewaren en de ontwikkeling van bacteriën te voorkomen, kunt u het het beste laten afkoelen voordat u het in de koelkast legt.
Voedsel koelt sneller af als het in ondiepe bakjes wordt bewaard.
Wanneer u nog warme levensmiddelen in bewaarcontainers doet, zet de containers dan enkele minuten in koud water.
Sluit de deksels van bewaardozen waarin zich nog warme restjes bevinden niet meteen.
Laat gekookt voedsel niet afkoelen op een onderzetter van kurk of een houten plank. Deze zijn beide isolatoren die de warmte vasthouden.
Roer het eten terwijl het nog warm is om het afkoelen te versnellen.
Hoe bewaar je voedsel?
Wordt vervolgd op de volgende pagina
