Meng vervolgens het zout, bakpoeder, 1/2 kopje bloem en bakpoeder. Meng de ingrediënten. Bedek het deeg vervolgens en zet het in de koelkast tot het nodig is, wat een nacht of zelfs een paar dagen kan zijn. Houd hem goed in de gaten en als hij uit de mal begint te trekken, geef hem dan een klein duwtje. Een andere optie is om eenvoudigweg de rollen te maken.
Ik vul.
Rol het deeg uit tot een dunne rechthoek nadat u het oppervlak goed met bloem hebt bestoven. Voordat je het met een royale hoeveelheid suiker en kaneel bestrijkt, bestrijk je het oppervlak met 1/2 kopje gesmolten boter.
(Met een afmeting van ongeveer 12 x 15 inch rolde ik mijn deeg uit.)
3. TOPPING: Rol het deeg uit tot een dunne rechthoek en bestrooi het rijkelijk met bloem. Voordat je het met een royale hoeveelheid suiker en kaneel bestrijkt, bestrijk je het oppervlak met 1/2 kopje gesmolten boter. (Met een afmeting van ongeveer 12×15 inch rolde ik mijn deeg uit.)
4. Rol het deeg voorzichtig in een nette lijn naar u toe, met het brede uiteinde naar u toe gericht. Om de naad af te dichten, drukt u deze tegen de rol. Doe in elk schaaltje of vormpje een eetlepel gesmolten boter. Om het deeg voor de mallen klaar te maken, begint u het met een scherp mes in stukjes van 2,5 cm te snijden. Laat het 20 tot 30 minuten zitten. Bak gedurende 13 tot 17 minuten, of tot ze goudbruin zijn, op 375 graden. (Ik gebruikte een aluminium pan van 13×9.)
