Aardbeien een jaar lang bewaren: Niet invriezen, NIET koken!
Zijn aardbeien jouw passie en wil je ze het hele jaar door eten?
Onverschrokken! Aardbeien kunt u in een glazen pot snel en eenvoudig tot wel een jaar lang bewaren.
Het enige wat u nodig hebt zijn twee ingrediënten en een paar minuten werk.
Aardbeien een jaar lang bewaren: Niet invriezen, NIET koken!
De enige ingrediënten die u nodig hebt om aardbeien te bewaren, zonder dat u iets hoeft in te vriezen, zijn:
Suiker 3kg
Aardbeien 3kg
Wat zijn de stappen om aardbeien tot 12 maanden te bewaren? Lees verder en ontdek het zelf! Het kost slechts een paar minuten om ze er op hun best uit te laten zien.
We nemen de vers geplukte aardbeien en doen ze in een grote kom.
Giet koud water op de balletjes en laat ze ongeveer 5 à 6 minuten weken.
Vervolgens wassen we de aardbeien, nadat we ze hebben laten uitlekken, onder stromend water, zodat ze goed schoon zijn.
Zodra deze handeling is voltooid, verwijdert u met een mes het steeltje en de kelkblaadjes van elke aardbei. Als de aardbeien erg groot zijn, raad ik aan om ze doormidden te snijden.
Giet vervolgens een klein deel van de suiker die in de lijst staat aangegeven in een grote bal. Dan bedekken we de suiker met wat aardbeien en gaan zo door tot de ingrediënten op zijn. Het is echter belangrijk om een handjevol suiker achter te laten, zodat we dit aan het einde van de bereiding opnieuw kunnen gebruiken.
In dit stadium hoeft u alleen nog maar de aardbeien 3 uur in de suiker te laten rusten en ze zo nu en dan heel voorzichtig om te roeren.
Zodra de suiker volledig is opgelost, doe je de aardbeien in schone, droge glazen potten.
Zodra we de rand van de pot bereiken, gieten we de suiker er ook in.
Giet tot slot de suiker die u eerder hebt weggezet over de bovenkant van elke pot.
Vervolgens sluiten we de potten hermetisch af en bewaren onze aardbeien 1 jaar in de koelkast.
Hier zijn onze zoete aardbeien, klaar om te eten en te gebruiken, wanneer u maar wilt.
Goed gedaan.
