4 middelgrote aardappelen (1 per stuk)
– 3 blikjes tonijn in pekelwater
– 4 hardgekookte eieren
– Extra vierge olijfolie
– Zout en peper
– Gele tijm (of andere)
Bereiding van aardappelsalade met tonijn en eieren
Om de aardappelsalade met tonijn en eieren te bereiden, moet u eerst de aardappelen schillen en in kleine stukjes snijden, ze in een kom doen en ze onder water afspoelen.
Op deze manier verwijderen we een deel van het zetmeel. Laat ze ongeveer 30 minuten in water met een beetje zout staan.
Spoel ze na deze tijd af onder stromend water en doe ze in een pan. Bedek ze met water, voeg een beetje zout toe en zet ze op hoog vuur.
Laat het mengsel 5 minuten koken, giet het af met een schuimspaan en laat het afkoelen.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
