VOORBEREIDING:
Voor de aardappelen:
Verhit olie in een grote koekenpan en voeg aardappelen toe. Voeg kruiden toe en kook tot de aardappelen zacht zijn, roer indien nodig.
Strooi Parmezaanse kaas over de aardappelen en roer tot alle aardappelen bedekt zijn. Zet opzij.
Voor de sperziebonen:
Verhit olie in een grote pan en voeg sperziebonen toe.
Voeg kruiden toe en hussel tot de sperziebonen bedekt zijn. Kook tot ze felgroen worden, ongeveer 5 minuten.
Voeg water toe aan de pan, doe het deksel erop en stoom tot de sperziebonen zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten.
