Peer chocolade charlotte recept
Hier is een heerlijk recept dat ik al jaren maak en dat ik vandaag met jullie deel: peer-chocolade-charlotte.
Het is een heerlijk dessert, makkelijk te bereiden, elegant, kortom, iets om indruk te maken op uw gasten zonder al te veel moeite.
Elke keer dat ik dit dessert maak dat niet gebakken hoeft te worden, is het gegarandeerd een succes bij ieders smaakpapillen. En het voordeel dat ik hier in Zweden heb, is dat mensen charlottes niet kennen, dus het is nog succesvoller!
Ik voeg er vaak rum aan toe voor de smaak. Niet te veel, omdat het de smaak van de andere ingrediënten niet zou maskeren, maar ook omdat er kinderen zijn die het proeven.
Deze chocolade-peren-charlotte kan in elke gewenste vorm bereid worden. Soms maak ik het in een rechthoekige plastic doos, en dan ziet het eruit als een boomstam.
En het uit de mal halen? Dat is geen probleem, want ik bekleed mijn vorm of doos met plasticfolie. Daarna hoef ik alleen nog maar de doos om te draaien en voorzichtig de folie te verwijderen. Ja, plasticfolie is het geheim voor een perfect uit de vorm gehaalde charlotte.
Tips om lange vingers onberispelijk te kleden
Vergeet niet om de bodem en de zijkanten van de vorm zorgvuldig te bekleden met plasticfolie. Zorg ervoor dat de folie goed hecht en dat er geen kreukels ontstaan.
Dompel de lange vingers snel in de vloeistof, anders worden ze te zacht.
Plaats de lange vingers met de ronde kanten tegen de muur.
Indien nodig kunt u de lange vingers bijknippen/snijden om de lege ruimtes op te vullen.
Ingrediënten voor 8 personen
Lees verder op de volgende pagina
