Advies:
Als het deeg te zacht is, voeg dan beetje bij beetje meer bloem toe. Overdrijf echter niet, anders wordt het deeg te hard.
Deense koekjes hebben meerdere bakbeurten nodig: leg het zanddeeg tussen de bakbeurten door in de koelkast, zodat het op de juiste plaats compact blijft.
Je kunt Deense koekjes nog lekkerder maken door chocoladestukjes of gedroogd fruit aan het deeg toe te voegen. Je kunt ze ook nog in chocolade glazuur of gesmolten pure chocolade dopen om ze nog lekkerder te maken.
Hoe bewaar je Deense koekjes: Je kunt Deense koekjes maximaal een week bewaren in een blik of luchtdichte verpakking.
Richtlijnen:
