Het eten van zoete aardappelen kan veel positieve effecten op uw gezondheid hebben, dankzij hun rijke voedingswaarde. Hieronder ziet u wat er met uw lichaam gebeurt als u regelmatig zoete aardappelen in uw dieet opneemt:
1. Rijk aan vitaminen en mineralen: Zoete aardappelen zijn een uitstekende bron van vitamine A (uit bètacaroteen), vitamine C, mangaan, vitamine B6, kalium en voedingsvezels. Hierdoor zijn ze gunstig voor het behoud van een goed gezichtsvermogen, een goede immuunfunctie, groei en ontwikkeling.
Gezondheidsvoordelen
2. Antioxidante eigenschappen: De rijke oranje kleur van zoete aardappelen komt van bètacaroteen, een antioxidant die uw lichaam omzet in vitamine A. Deze en andere antioxidanten in zoete aardappelen helpen uw lichaam te beschermen tegen oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen.
3. Regulering van de bloedsuikerspiegel: Ondanks hun zoetheid hebben zoete aardappelen een lage glycemische index (GI), wat helpt de afgifte van suiker in de bloedbaan te vertragen. Het helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor het een goede keuze is voor mensen met diabetes, mits met mate geconsumeerd.
4. Spijsvertering: Zoete aardappelen zijn rijk aan voedingsvezels, wat goed is voor de spijsvertering. Vezels helpen constipatie voorkomen en zorgen voor een gezond spijsverteringsstelsel.
vervolg op de volgende pagina
