Caramel Nut Bars zijn een decadent dessert dat een boterachtige shortbreadkorst combineert met een rijke karameltopping bezaaid met gemengde noten. Deze repen zijn een perfecte balans tussen zoet en zout, waardoor ze ideaal zijn voor speciale gelegenheden of als traktatie bij uw middagkoffie. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, maar zien er gastronomisch uit en smaken ook zo, waardoor ze een publiekslieveling zijn op bijeenkomsten.
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 kopje ongezouten boter, koud en in blokjes
- (Optioneel) 1 groot ei, vanille-extract en water voor een meer gestructureerde korst
Voor de karamelnoottopping:
- 1 kopje karamelbakstukjes of 36 ongepakte karamelsnoepjes
- 1/2 kopje slagroom
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 kopje bruine suiker (optioneel voor extra rijkdom)
- 1 kopje geroosterde pinda’s
- 1 kopje geroosterde cashewnoten
- Optioneel: gehakte pecannoten, amandelen of pistachenoten voor de variatie
ADVERTISEMENT
