Eet iemand nog coleslaw? Deze vraag zal je misschien verbazen, maar het antwoord is een volmondig ja! Coleslaw is bezig aan een comeback en blijkt een tijdloze klassieker te zijn die nog steeds favoriet is bij picknicks, barbecues en familiebijeenkomsten. Met zijn knapperige textuur en pittige smaak is coleslaw niet alleen een verfrissend bijgerecht, maar ook een veelzijdige toevoeging aan veel maaltijden.
Ingrediënten:
- 1 kleine groene kool, geraspt
- 2 grote wortels, geschild en geraspt
- 1 kopje mayonaise
- 2 eetlepels appelazijn
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl versgemalen zwarte peper
- 1/4 kopje fijngehakte ui (optioneel)
Instructies:
- Bereid de groenten voor:
- Meng in een grote mengkom de geraspte kool en geraspte wortels. Als je van een beetje extra smaak houdt, voeg dan de fijngesneden ui toe.
- Maak de dressing:
- Meng in een aparte kom de mayonaise, appelazijn, suiker, zout en zwarte peper tot het goed gemengd is.
ADVERTISEMENT
- Meng in een aparte kom de mayonaise, appelazijn, suiker, zout en zwarte peper tot het goed gemengd is.
