Inleiding: Walking Taco Casserole is een heerlijk en handig gerecht dat alle smaken van een traditionele taco combineert met het comfort en gemak van een casserole. Dit gerecht is perfect voor familiediners, gamedagen of potlucks en biedt een heerlijke combinatie van gekruid rundergehakt, gesmolten kaas en knapperige chips, allemaal afgetopt met je favoriete taco-garnituren. Het is een publiekslieveling die het plezier van walking taco’s in een gebakken, deelbare vorm brengt.
Ingrediënten:
- 1,5 pond rundergehakt (mager aanbevolen)
- 1 kleine ui , in blokjes gesneden
- 1 pakje taco-kruiden (of zelfgemaakte mix)
- 1/2 kopje water
- 1 blikje groene chilipepers, in blokjes gesneden (optioneel)
- 113 gram roomkaas , in blokjes (optioneel)
- 2 kopjes geraspte Mexicaanse kaas (Cheddar, Monterey Jack, enz.)
- 4 kopjes Frito-maïschips (of Doritos)
- Optionele toppings : in blokjes gesneden tomaten, geraspte sla, zure room, jalapeños, zwarte olijven, salsa, avocado, koriander
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Bak de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij glazig is, ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak tot het bruin is, terwijl het uit elkaar valt. Giet overtollig vet af.
- Roer de taco-kruiden en het water erdoor . Laat het mengsel ongeveer 5-10 minuten sudderen tot de vloeistof grotendeels is verdampt.
- (Optioneel) Voeg de in blokjes gesneden groene chilipepers en roomkaas toe aan het rundvleesmengsel en roer tot de roomkaas gesmolten en volledig opgenomen is.
- Doe het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm.
- Bedek met de helft van de geraspte kaas en een laag Fritos of Doritos.
- Strooi de rest van de kaas over de chips.
- Bak het ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven , of tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
- Voeg voor het serveren uw favoriete toppings toe , zoals sla, tomaten, zure room en jalapeños.
Conclusie: Walking Taco Casserole is een makkelijk en smaakvol gerecht dat de lol van taco’s in een troostende casserole brengt. Of je het nu serveert voor een informeel diner of een feestelijke bijeenkomst, deze casserole zal zeker een hit zijn bij iedereen. Personaliseer het met je favoriete toppings en geniet van de mix van knapperige, kaasachtige en hartige goedheid.
