Banana Bread Brownies combineren het beste van twee geliefde klassiekers: de rijke, vochtige smaak van bananenbrood en de chewy, fudgy textuur van brownies. Deze heerlijke combinatie is ideaal voor elke gelegenheid, of u nu een bijeenkomst organiseert, op zoek bent naar een troostende traktatie of gewoon een zoetekauw wilt bevredigen.
Ingrediënten
Voor de Brownies:
- 1 ½ kopje kristalsuiker
- 1 kopje zure room
- ½ kopje ongezouten boter, zacht
- 2 grote eieren
- 4 rijpe bananen, gepureerd
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
Voor het glazuur:
- ½ kopje ongezouten boter
- 4 kopjes poedersuiker
- ¼ kopje melk
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Bereid het beslag:
- Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal van 23×33 cm in.
- Meng de suiker, zure room en boter in een grote mengkom tot een glad geheel. Voeg de eieren, geprakte bananen en vanille-extract toe en meng tot alles gemengd is.
- Meng de droge ingrediënten:
- Meng in een andere kom de bloem, baking soda en zout. Voeg dit mengsel geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng tot het net gemengd is.
- Bak de Brownies:
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak gedurende 20–25 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de brownies volledig afkoelen.
- Maak het glazuur:
- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Haal van het vuur en klop de poedersuiker, melk en vanille-extract erdoor tot het glad is.
- IJsvorming en serveren:
- Smeer het glazuur over de afgekoelde brownies. Snijd in vierkantjes en serveer.
Voorgestelde interne links
Verbeter uw bananenbroodbrownies met deze gerelateerde recepten van RangerMT :
- Serveer de brownies met een kopje thee en Earl Grey-koekjes voor een verfijnde combinatie.
- Voor een ander op bananen geïnspireerd dessert kunt u Pompoen-Bananenbrood proberen .
- Combineer met een lichtere lekkernij zoals Strawberry Shortcake Truffles om variatie aan uw desserttafel te brengen.
- Maak een dessert met deze brownies en hemelse chocoladelasagne zonder bakken voor chocoladeliefhebbers.
Conclusie
Banana Bread Brownies zijn het perfecte hybride dessert voor fans van bananenbrood en brownies. Hun rijke smaak, vochtige textuur en heerlijke glazuur maken ze een onweerstaanbare traktatie voor elke gelegenheid. Combineer ze met gerelateerde recepten van RangerMT voor een complete dessertervaring die iedereen om een tweede portie zal laten vragen!
