Als u van zeevruchten houdt, zult u absoluut genieten van dit beroemde Red Lobster Shrimp Scampi -recept! Het zit boordevol sappige garnalen, boterachtige knoflooksaus en een vleugje citroen voor een heerlijke smaakexplosie. Dit eenvoudig te maken gerecht is perfect voor een snel diner of een speciale gelegenheid. Volg dit eenvoudige maar heerlijke recept en breng de smaken van een maaltijd van restaurantkwaliteit naar uw huis!
Ingrediënten
Om deze heerlijke garnalen scampi te maken , heb je het volgende nodig:
- 1/2 verse citroen, alleen het sap
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/2 kopje zachte boter
- 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor de pit)
- 1/4 kopje witte wijn (of kippenbouillon)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kopje gehakte verse peterselie (ter garnering)
- 8 oz linguine of pasta naar keuze (optioneel)
Instructies
Stap 1: Bereid de garnalen voor
- Spoel de garnalen af en dep ze droog met keukenpapier.
- Smelt de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut . Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Stap 2: De garnalen koken
- Doe de garnalen in de pan en bak ze 2-3 minuten per kant , tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
- Bestrooi met de Italiaanse kruiden, rode pepervlokken, zout en zwarte peper .
- Giet de witte wijn (of kippenbouillon) erbij en laat het 2-3 minuten zachtjes koken , tot het iets is ingekookt.
Stap 3: Voeg de citroenbotersaus toe
- Zet het vuur laag en voeg de resterende boter toe aan de pan.
- Voeg het verse citroensap toe en roer alles goed door.
- Laat de saus nog 1-2 minuten doorkoken .
Stap 4: Serveren en garneren
- Als u het met pasta serveert, kookt u de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking en mengt u deze met het garnalenmengsel.
- Voor extra smaak strooit u er geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie over.
- Serveer warm en geniet van uw zelfgemaakte Red Lobster-stijl garnalen scampi !
Tips voor de beste garnalen scampi
- Voor de beste smaak gebruikt u verse garnalen , maar diepvriesgarnalen kunnen ook prima als ze goed zijn ontdooid.
- Voeg meer rode pepervlokken toe om de pittigheid te bepalen.
- Vervang de witte wijn door kippenbouillon als u de voorkeur geeft aan een alcoholvrije versie.
- Voeg extra boter en knoflook toe voor een rijkere saus.
- Serveer met knoflookbrood of een portie gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
Conclusie
Dit beroemde Red Lobster Shrimp Scampi-recept is een gerecht van restaurantkwaliteit dat u thuis in minder dan 30 minuten kunt maken. Met zijn boterachtige knoflooksaus, sappige garnalen en pittige citroentoets, zal het gegarandeerd indruk maken op uw gasten en uw verlangens bevredigen. Probeer het vandaag nog en ervaar de smaak van een klassieke zeevruchten!
