Inleiding:
Praline Crunch is een zoete en zoute snackmix die knapperige granen en pecannoten combineert, bedekt met een gekarameliseerde boterachtige glazuur. Deze traktatie is afgeleid van de smaken van New Orleans pralines en is gemakkelijk te bereiden, waardoor het een favoriet is voor feestjes, cadeaus of een heerlijke snack. Het is perfect voor degenen die genieten van de rijke smaken van bruine suiker en boter gecombineerd met knapperige texturen.
Ingrediënten:
- Crispix of Corn Chex ontbijtgranen (ongeveer 8 kopjes of 1 doos)
- 2 kopjes pecannotenhelften
- ½ kopje bruine suiker
- ½ kopje lichte maïstroop
- ½ kopje boter
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel zuiveringszout
Instructies:
- Bereiding: Verwarm de oven voor op 250°F. Meng de ontbijtgranen en pecannoten in een grote mengkom.
- Maak de Glazuur: Verhit in een steelpan de bruine suiker, glucosestroop en boter op middelhoog vuur tot het mengsel kookt. Roer af en toe.
- Smaak en Activeren: Haal van het vuur en roer de vanille en baking soda erdoor. Het mengsel zal schuimen en luchtig worden.
- Bestrijk het mengsel: Giet het glazuur over de ontbijtgranen en pecannoten en roer voorzichtig, zodat het mengsel gelijkmatig bedekt is.
- Bakken: Verdeel het mengsel over een grote bakplaat en bak het 1 uur lang. Roer het elke 15-20 minuten door.
- Afkoelen en breken: Na het bakken, giet je de mix op was- of bakpapier om af te koelen. Breek in hapklare stukken en geniet ervan!
Conclusie:
Praline Crunch is een verslavende snack die zoetheid combineert met een vleugje zout en crunch. De eenvoudige bereiding en lange houdbaarheid maken het een handige optie voor bijeenkomsten of als zelfgemaakt cadeau. Met kleine variaties zoals het toevoegen van kaneel of het vervangen van andere noten, kunt u het eenvoudig personaliseren naar uw smaak. Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden.
