Ingrediënten
Ingrediënt Hoeveelheid
Macadamianoten, geroosterd en gehakt 1/2 kopje
instant puddingmix voor kokosroom 2 (3,4 oz) verpakkingen
gemalen ananas met sap 1 (20 oz) blik
gemalen ananas met sap 1 (8 oz) blik
gezoete gecondenseerde melk 1 (14 oz) blik
maraschinokersen, uitgelekt 1 (16 oz) pot
mini-marshmallows 3 kopjes
bevroren slagroom, ontdooid 1 (16 oz) bakje
slagroom, kersen, noten (voor garnering) Optioneel
Voorbereiding
Bereid het puddingmengsel voor: Doe in een grote kom beide blikken gemalen ananas (inclusief sap) met de instant puddingmix van kokosroom. Roer tot de puddingmix volledig is opgelost en het mengsel goed gemengd is.
Voeg de gecondenseerde melk toe: Giet de gezoete gecondenseerde melk erbij en meng tot het goed is opgenomen.
Voeg mix-ins toe: Spatel de uitgelekte maraschinokersen, geroosterde macadamianoten, mini-marshmallows en ontdooide slagroom er voorzichtig doorheen tot alles gelijkmatig verdeeld is.
Koelen: Bedek de kom met plasticfolie en zet hem minstens 2 uur in de koelkast, of tot het mengsel goed gekoeld en gestold is.
Serveren: Garneer voor het serveren eventueel met extra slagroom, maraschinokersen en geroosterde macadamianoten. Serveer koud en geniet ervan!
Deze Hawaiiaanse ananas-kokosfluff is een heerlijk en makkelijk te maken dessert dat zeker een hit zal zijn op elk zomerfeestje.
