Veganistische bananenroomtaart: een decadent dessertgenot
Invoering:
Geniet van de heerlijke smaken van onze Vegan Banana Cream Pie, een heerlijke variant op het klassieke dessert. Gemaakt met gezonde ingrediënten en barstensvol romige bananenlekkernijen, zal dit recept zeker je zoete trek stillen terwijl het volledig op planten is gebaseerd. Of je nu een etentje organiseert of jezelf gewoon trakteert op een decadent dessert, deze taart zal gegarandeerd indruk maken. Ga met ons mee terwijl we de ingrediënten, stapsgewijze instructies en voedingsvoordelen van deze onweerstaanbare traktatie verkennen.
Ingrediënten:
Voor het deeg:
1 1/2 kopjes graham cracker kruimels
1/4 kopje kokosolie, gesmolten
2 eetlepels ahornsiroop
Voor de vulling:
3 rijpe bananen, gepureerd
1/2 kopje kokosroom
1/4 kopje ahornsiroop
1/4 kopje maizena
1 1/2 kopje ongezoete amandelmelk
1 theelepel vanille-extract
Snufje zout
Voor de topping:
Gesneden bananen
Veganistische slagroom
Gehakte walnoten of pecannoten (optioneel)
Instructies:
Bereid de bodem voor:
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Vet een taartvorm van 9 inch licht in.
Meng in een mengkom de graham cracker kruimels, gesmolten kokosolie en ahornsiroop. Meng goed tot de kruimels gelijkmatig bedekt zijn.
Druk het mengsel in de bodem en zijkanten van de voorbereide taartvorm, zodat er een gelijkmatige korst ontstaat. Bak 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het licht goudbruin is. Haal uit de oven en laat het volledig afkoelen.
Bereid de vulling voor:
Meng in een steelpan de geprakte bananen, kokosroom, ahornsiroop, maizena, amandelmelk, vanille-extract en een snufje zout.
Kook het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt en de achterkant van een lepel bedekt, ongeveer 8-10 minuten.
Haal het mengsel van het vuur als het dikker is geworden en laat het iets afkoelen.
Stel de taart samen:
Giet de bananenvulling in de afgekoelde taartbodem en verdeel het gelijkmatig met een spatel.
Leg de gesneden bananen op de vulling, zodat het hele oppervlak bedekt is.
Zet de taart in de koelkast en laat hem minstens 4 uur afkoelen, of tot hij is gestold.
Serveren:
Bedek de taart voor het serveren met toefjes veganistische slagroom en bestrooi hem indien gewenst met gemalen walnoten of pecannoten.
Snijd de taart in plakjes en serveer hem gekoeld. Geniet van de romige, met bananen doordrenkte goedheid!
Voedingswaarde:
vervolg op de volgende pagina
