Als ik aan comfortfood denk, is het eerste gerecht dat in me opkomt varkenskoteletten met gegratineerde aardappelen, dat mijn moeder vroeger maakte. De herinnering aan die sappige varkenskoteletten in combinatie met de romige textuur van aardappelen roept altijd nostalgie op. Dit gerecht is niet alleen heerlijk; Het is omgeven door de warmte van familieherinneringen en de liefde die mijn moeder in elke maaltijd stopte.
Of het nu een drukke doordeweekse avond is of een speciale gelegenheid, dit recept is snel, gemakkelijk en een fantastische manier om de overgebleven aardappelen in je koelkast op te maken. Klaar om terug in de tijd te reizen? Zo maak je deze tijdloze klassieker opnieuw.
Varkenskoteletten met gegratineerde aardappelen
Ingrediënten:
Voor ingrediënten en volledige kookinstructies lees verder (>)
Ingrediënten:
6 varkenskoteletten
4 aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 ui, in plakjes gesneden
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 blikje van je favoriete bouillon (kip is een populaire keuze), 400 ml
Zout en peper naar smaak
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel paprika
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
