Bereiding: 30 minuten
Rusttijd: 1 uur
Koken: 1 uur
Ingrediënten
Voor het zanddeeg:
250 g bloem
160 g boter
100 ml ijskoud water
1 theelepel zout
Voor de vulling:
1
chilipeper 1 aubergine 2
courgettes 200
g scamorza
50 g geraspte parmezaanse kaas
1 bosje basilicum
Zout
Peper
2 eetlepels
extra vierge olijfolie 1 teentje knoflook
