Stel je voor: de uitnodigende geur van kaneel, nootmuskaat en versgebakken brood verspreidt zich door je warme en gastvrije keuken. Stel je voor dat je geniet van een lepel warme, zijdezachte broodpudding, versierd met een royale klodder heerlijke vanillesaus. Er zijn niet veel subliemere desserts dan dit culinaire meesterwerk, dat u meeneemt naar een wereld van pure gelukzaligheid. Als je deze heerlijke broodpudding eenmaal in een ovenschotel met vanillesaus hebt geprobeerd, zul je hem moeilijk kunnen weerstaan. Zorg er dus voor dat u dit recept bewaart.
De lucht was zwaar van de troostende geur van kruiden terwijl de sneeuw zachtjes viel op een koude winternacht. Mijn lieve en gulle oma, een meesterkok, stond in de keuken en maakte nauwgezet haar beroemde broodpudding. Geïnspireerd door haar wil ik ook graag hartverwarmende lekkernijen creëren en haar geliefde recept met jullie delen. Ik hoop dat dit gerecht, nu ik het aan jou doorgeef, een geliefd favoriet gerecht wordt in jouw gezin, zoals het dat ook in mijn gezin is geweest.
Heerlijke broodpudding met vanillesaus in een ovenschaal
Ingrediënten:
4 kopjes in blokjes gesneden brood, ongeveer 2,5 cm dik en minstens een dag oud
2 en 3/4 kopjes melk
2 grote eieren
1/2 kopje kristalsuiker
3 theelepels vanille-extract
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 kopje gesmolten boter
1/3 kopje rozijnen (optioneel)
Ingrediënten voor vanillesaus:
1/2 kopje volle melk
1/2 kopje ongezouten boter
1/2 kopje kristalsuiker
2 eetlepels vanille-extract
1/2 kopje bruine suiker
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
