Een klassieke Griekse salade, ook wel Horiatiki genoemd, is een fris en kleurrijk gerecht dat eenvoudige, hoogwaardige ingrediënten combineert. Zo bereid je het:
Ingrediënten:
Komkommers (1 tot 2 middelgrote, in plakjes of stukken gesneden)
Tomaten (2 tot 3, in vieren gesneden)
Rode ui (1/2, in dunne ringen gesneden)
Kalamata-olijven (ongeveer 1/4 kopje)
Groene paprika (optioneel, in dunne plakjes gesneden)
Fetakaas (blok, ongeveer 1/2 kopje, verkruimeld of in grote blokjes)
Extra vierge olijfolie (2 tot 3 eetlepels)
Gedroogde oregano (1 theelepel)
Rode wijnazijn (1 el)
Zout en peper (naar smaak)
Instructies:
