Makkelijke receptenPaddestoelengehaktballetjes Lise Morgan 2 jaar geleden
Ingrediënten:
500 gram gehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kleine groene ui, fijngesneden
1 eetlepel gehakte peterselie
2 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels paneermeel
2 eetlepels geraspte kaas
Zout
Zwarte peper
Komijn
1/2 blokje verkruimelde kip
1 snufje kaneel
1 tl worcestersaus
1 eiwit
2 kisten water
Bereiding:
Stap: 1
Meng het geheel goed en vorm er staafjes van. Zet het opzij.
Stap: 2
Verhit 1 eetlepel olie met 2 eetlepels boter in een koekenpan en bak de gehaktballen enkele minuten.
Stap: 3
Bak ze bruin en voeg dan de champignons toe.
Stap: 4
Meng alles goed en voeg dan 1 glas toe met een mengsel van water, 1 eetlepel maïzena, 1 eetlepel vloeibare crème fraîche, peper en een snufje zout.
Stap: 5
Giet het mengsel over het vlees, bestrooi met peterselie, laat het een paar minuten koken tot de saus dikker wordt en serveer.
