Wikkel het brood in een licht vochtige theedoek.
Leg het op een magnetronbestendig bord
Laat het apparaat 10 seconden op maximaal vermogen draaien.
Controleer of het zacht is geworden en herhaal de handeling indien nodig.
Brood uit de magnetron. bron: spm
Brood uit de magnetron. bron: spm
2. De oventruc
Neem je brood en week het lichtjes in water.
Zet het geheel 5 minuten in de oven op 200°C.
Let op:
Uw brood is nu vers, dus wacht niet te lang om ervan te genieten, want het zal snel weer zijn vocht verliezen.
Knapperig brood rechtstreeks uit de oven. bron: spm
Knapperig brood rechtstreeks uit de oven. bron: spm
3. De selderijtruc
De selderijmethode werkt ook goed om sneetjes brood te bevochtigen, maar het kost wel wat tijd omdat je het brood een nacht lang het vocht moet laten opnemen.
Hoe verder te gaan:
Schuif een stengel bleekselderij in de broodzak (natuurlijk met het brood erin) en zorg ervoor dat u de zak goed afsluit;
Leg de broodzak vervolgens in de koelkast en laat hem enkele uren, of zelfs een nacht, staan;
Haal de stengel bleekselderij uit de zak. Het zou nu behoorlijk droog en hard moeten zijn, omdat het een groot deel van zijn vocht verloren heeft.
Stengel bleekselderij. bron: spm
Stengel bleekselderij. bron: spm
Bonus: een anti-verspillingsrecept om te maken met oud brood
lees verder op de volgende pagina
